娱星园快过年了，包饺子，从和面、做馅到煮饺子您知道有哪些技巧？
你好，回答这个问题。
我从小就住在乡下，经常帮大人做家务。做简单的饭也离不开我的参与。就像包饺子一样，第一个和最后一个煮饺子，我可以说没问题。我给你看看我的经验诀窍。
技巧之一：面料软硬要适中。
面料太硬，不易粘，面料太软，容易破裂。
技巧之二：做馅的蔬菜要把水分清空晒干。
蔬菜中含有水分，应该事先撒盐驱赶蔬菜中的水分，与肉等其他材料混合做成饺子馅。
如果水分不早点出来的话，包好的饺子很容易破裂。
技巧之三：醒来的时间一定要决定。
清醒时间至少需要30分钟以上，请放在温度稍高的地方。
这样包的饺子表面光滑，有嚼劲。
技巧之四：饺子皮要有不同的厚度。
饺子皮一般应该让中间的厚边变薄。
面皮还很有经验。我一个人做面皮的速度可以三个人同时做饺子。
技巧之五：在煮饺子的水中撒盐。
把饺子煮好的水烧开后，必须在水里撒上盐。
这样可以防止饺子粘在锅上，饺子浮在水上，不易破碎。
另外饺子的材料也很讲究。
我们老家饺子的材料一般有蒜末、陈醋、香油、食盐、辣椒油。
以上是从饺子的制作到食用的过程中，我总结出的技巧。
如果说的有错误的地方，请指出来容易改正。
如果我的一些小技巧对你们的日常生活有一点帮助的话，请大家动手称赞。
谢谢你！
